Tảo mặt trời là một khám phá đặc biệt của loài người cách đây 3,5 tỷ năm bắt đầu từ Châu Phi, Nam Mỹ và Trung Mỹ. Tảo mặt trời Spirulina của Mỹ được coi là siêu thực phẩm xanh từ tự nhiên và hãng Earthrise Nutritionals là hãng sản xuất đầu